Croissant,
Café,
Éclair,
c’est Dompierre!
Notre philosophie
La France à Munich.
Wenn Deutschland manchmal doch ein bisschen zu deutsch ist, empfehlen wir einen Kurzurlaub in Frankreich. Mitten in München. Mitten im Alltag. Bei Dompierre. Unsere freundliche Équipe reicht Ihnen köstliche französische Spezialitäten. In allen Filialen fast durchgehend sept jours sur sept.
La France heißt, es duftet nach frischen Croissants, nach Pains au Chocolat und Baguettes. Und nach sorgfältig zubereiteten Kaffeespezialitäten. Vom Café au Lait bis zum klassischen Cappuccino, denn der darf auch in Frankreich in keiner Boulangerie fehlen. Le bonheur, on le trouve chez Dompierre!
Unsere Standorte in MünchenVive le Geschmack!
Nos douceurs et encore plus.
Krassong,
Baggett,
Eklär,
Briosch.
Sie müssen nicht wissen, wie man es schreibt.
Nur, wo Sie es bekommen.
Natürlich bei Dompierre.
Non,
je ne regrette
rien.
Alles genießen, nichts bereuen. Wozu sollte man sonst
leben? Unsere Gäste schätzen das Savoir-vivre und die
französische Boulangerie-Kultur: Café, Croissant, sich Zeit
nehmen für Genuss. Das ist, was das Leben schön macht.
Dompierre – la vie est belle!
Voulez-
vous
frühstück
avec moi?
Ein petit-déjeuner mit Croissants, Pains au
Chocolat oder köstlichen Brioches. Dazu
frischen Café au laut oder Café crème –
was gibt’s Schöneres?
C’est la wie.
Oder was?
Quoi?!
Hm?!?
Qu’est-ce que c’est?
C’est Dompierre!
Es lebe die französische Backkultur!
Dompierre Brote und Backwaren stammen aus traditioneller Herstellung, ohne Zusatzstoffe und Backmittel.
Wozu der Aufwand? Weil man es schmeckt!
Zum Riechen.
Zum Genießen.
Zum Verlieben.
Gönnen Sie sich einen Frankreichurlaub mitten
in München! Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Équipe Dompierre.
Aktuelles
ÉCLAIRS SAINT VALENTIN ❤️
Unsere Valentinstags Éclairs gibt’s schon seit zwei Tagen in allen Filialen und hier kommt der kleine Reminder, falls du sie noch nicht erwischt hast. 💘
Brandteig wird aufgeschlagen, dressiert, gebacken.
Einer nach dem anderen. Von Hand. Dann Cassis: fruchtig, elegant, leicht säuerlich. Oben drauf Rosen-Glasur, die nach „Paris in February“ aussieht.
Und weil bei Pâtisserie die Details alles sind:
Zum Schluss drei kleine Herzchen. Immer. 💘💘💘
Wichtig: nur in limitierter Stückzahl.
Nur noch bis einschließlich Sonntag, 15.02. in allen Dompierre Filialen. Wenn du auf Nummer sicher gehen willst: in deiner Filiale vorbestellen. 🤍
Bon appétit! 🇫🇷😊
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ÉCLAIRS SAINT VALENTIN ❤️
Our Valentine’s éclairs have been in stores for a few days already. A little reminder in case you haven’t grabbed yours yet. 💘
Choux pastry is whipped, piped, baked.
One by one. By hand. Then comes cassis: fruity, elegant, slightly tangy. Finished with a rose glaze that feels like Paris in February.
And because details are everything in pâtisserie:
Three tiny hearts on top. Always. 💘💘💘
Important: limited quantities only.
Available only until Sunday, 15.02. in all Dompierre stores.
Want to be safe? Pre order directly in your store.
Bonne dégustation! 🇫🇷😊
Feb. 13
LE PRINTEMPS EN TARTE 🍋🇫🇷✨
Manche läuten den Frühling mit Blumen ein. Wir lieber mit Zitronencrème. 😮💨 Und weil bei uns nichts „mal eben“ passiert, beginnt jede TARTE AU CITRON mit viel Handarbeit:
feiner Mürbteig, randhoch und millimetergenau in Metallförmchen gedrückt, goldig gebacken und anschließend mit einer Zitronenfüllung veredelt, die perfekt balanciert ist. Säuerlich, fein süß, herrlich frisch. 🍋🤍
Außen croquant, innen so cremig, dass man kurz „pardon“ sagt, wenn man direkt noch ein Stück möchte. 👀✨
Seit dieser Woche endlich wieder da, um bei Dompierre ganz offiziell den Frühling einzuläuten. 🌿🥐
Bon appétit, mes amis. 💙🤍❤️
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SPRING, IN A TART 🍋🇫🇷✨
Some people welcome spring with flowers. We prefer lemon cream. 😮💨 And because nothing here is “quick and easy”, each tarte au citron is all about craftsmanship: a fine shortcrust base, pressed by hand high up the rim into metal tins, baked until golden, then finished with a lemon filling that’s perfectly balanced. Tangy, delicately sweet, wonderfully fresh. 🍋🤍
Croquant on the outside, so creamy inside you’ll politely say “pardon” before going for a second slice. 👀✨
Finally back since this week, officially bringing a little Dompierre spring energy. 🌿🥐
Bon appétit, mes amis. 💙🤍❤️
Feb. 6
CANELÉS DE BORDEAUX 🍮✨
Frankreichs kleines Kultgebäck à la Dompierre
Außen tief karamellisiert und knusprig, innen weich, saftig und herrlich vanillig: Unsere Canelés sind zurück im Spotlight. 🇫🇷🤍
Ein Gebäck, das man einmal probiert und sofort wieder will.
Canelés stammen aus Bordeaux und werden traditionell aus Mehl, Milch, Eigelb, Zucker, Rum und Vanille gemacht. Das Besondere: Der Teig muss über Nacht ruhen, bevor er in die typischen geriffelten Förmchen kommt. Erst dann entsteht beim Backen diese unverwechselbare Kruste mit dem zarten Kern. ✨
Und weil Frankreich ohne Geschichte nicht Frankreich wäre: Schon im späten 17. Jahrhundert wurde in den großen Weingütern rund um Bordeaux Eiweiß zum Schönen des Weins genutzt. Das übrig gebliebene Eigelb ging an Nonnen in den Klöstern der Umgebung, die daraus Gebäck für arme Kinder gebacken haben. Ein kleines Dessert mit großem Ursprung. 🕯️🍷
Unser Tipp: als Nachspeise oder ganz klassisch am Nachmittag zu einem richtig guten Café. ☕️🍮
📍In allen Dompierre-Filialen erhältlich
👉 Früh kommen lohnt sich, sie sind schneller weg als man “Bordeaux” sagen kann.
Bon appétit! 🇫🇷✨
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CANELÉS DE BORDEAUX 🍮✨
Dompierre’s little French classic
Crisp, caramelised on the outside, soft and custardy inside: our Canelés are a true Bordeaux icon. 🇫🇷🤍
Made with milk, egg yolks, sugar, rum and vanilla, then rested overnight for that signature texture and crust. ✨
There’s history behind them, too: wineries used egg whites to clarify wine, and the leftover yolks were donated to convents, where pastries were baked for children in need. 🕯️🍷
Perfect as a dessert or with a great afternoon coffee. ☕️🍮
📍Available in all Dompierre stores
👉 Come early, they tend to sell out quickly.
Bon appétit! 🇫🇷✨
Jan. 21