Croissant,
Café,
Éclair,
c’est Dompierre!
Notre philosophie
La France Ă Munich.
Wenn Deutschland manchmal doch ein bisschen zu deutsch ist, empfehlen wir einen Kurzurlaub in Frankreich. Mitten in München. Mitten im Alltag. Bei Dompierre. Unsere freundliche Équipe reicht Ihnen köstliche französische Spezialitäten. In allen Filialen fast durchgehend sept jours sur sept.
La France heißt, es duftet nach frischen Croissants, nach Pains au Chocolat und Baguettes. Und nach sorgfältig zubereiteten Kaffeespezialitäten. Vom Café au Lait bis zum klassischen Cappuccino, denn der darf auch in Frankreich in keiner Boulangerie fehlen. Le bonheur, on le trouve chez Dompierre!
Unsere Standorte in MĂĽnchenVive le Geschmack!
Nos douceurs et encore plus.
Krassong,
Baggett,
Eklär,
Briosch.
Sie mĂĽssen nicht wissen, wie man es schreibt.
Nur, wo Sie es bekommen.
NatĂĽrlich bei Dompierre.
Non,
je ne regrette
rien.
Alles genieĂźen, nichts bereuen. Wozu sollte man sonst
leben? Unsere Gäste schätzen das Savoir-vivre und die
französische Boulangerie-Kultur: Café, Croissant, sich Zeit
nehmen für Genuss. Das ist, was das Leben schön macht.
Dompierre – la vie est belle!
Voulez-
vous
frĂĽhstĂĽck
avec moi?
Ein petit-déjeuner mit Croissants, Pains au
Chocolat oder köstlichen Brioches. Dazu
frischen Café au laut oder Café crème –
was gibt’s Schöneres?
C’est la wie.
Oder was?
Quoi?!
Hm?!?
Qu’est-ce que c’est?
C’est Dompierre!
Es lebe die französische Backkultur!
Dompierre Brote und Backwaren stammen aus traditioneller Herstellung, ohne Zusatzstoffe und Backmittel.
Wozu der Aufwand? Weil man es schmeckt!
Zum Riechen.
Zum GenieĂźen.
Zum Verlieben.
Gönnen Sie sich einen Frankreichurlaub mitten
in MĂĽnchen! Wir freuen uns auf Sie.
Ihre Équipe Dompierre.
Aktuelles
DIE MENSCHEN HINTER DOMPIERRE 🤍🇫🇷
Ein gutes Baguette braucht Zeit, Handwerk und die richtigen Zutaten. Und ein Ort wie Dompierre? Vor allem Menschen, die ihn jeden Tag mit Leben fĂĽllen.
Menschen, die früh am Morgen in der Backstube stehen, unsere Theken mit frischen Köstlichkeiten füllen, unsere Gäste beraten und auch dann noch ein herzliches Bonjour auf den Lippen haben, wenn es mal richtig voll wird.
363 Tage im Jahr bringen wir ein kleines Stück Frankreich nach München. Und das funktioniert nur dank unseres Teams, das jeden Tag mit so viel Einsatz, Können und Leidenschaft dabei ist.
Eine dieser Menschen ist Jeanne, die ihr auf unserem Foto seht. Eines der vielen Gesichter, die Dompierre zu dem machen, was es heute ist. 🤍
Deshalb stehen heute ausnahmsweise mal nicht unsere Baguettes und Croissants im Mittelpunkt, sondern die Menschen dahinter.
Merci, liebe Jeanne, und merci an unser gesamtes Team! Für euren täglichen Einsatz, eure Leidenschaft und dafür, dass ihr Dompierre jeden Tag ein Stück besonders macht.
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THE PEOPLE BEHIND DOMPIERRE 🤍🇫🇷
A good baguette takes time, craftsmanship and the right ingredients. And a place like Dompierre? Above all, it takes people who bring it to life every single day.
People who start early in the bakery, fill our counters with freshly baked treats, look after our guests and always have a warm Bonjour to share, even on the busiest days.
363 days a year, we bring a little piece of France to Munich. And none of it would be possible without our team, who put so much dedication, skill and passion into everything they do.
One of those people is Jeanne, pictured here. One of the many faces who make Dompierre what it is today. 🤍
So today, for once, it’s not our baguettes or croissants taking centre stage. It’s the people behind them.
Merci, dear Jeanne, and merci to our entire team! For your hard work, your passion and for making Dompierre special every single day.
Dompierre | MĂĽnchen | Team | Boulangerie | Merci
Okt. 21
BAGUETTE, BAGUETTE, BAGUETTE 🥖🇫🇷
Nicht jede sieht gleich aus. Und genau so soll es sein.
Bei uns wird noch von Hand abgewogen, geformt und vorbereitet. Denn auch wenn am Ende viele Baguettes nebeneinander im Ofen liegen, steckt in jedem einzelnen ziemlich viel echtes Bäckerhandwerk.
Unsere klassische Baguette Dompierre begleitet uns übrigens von Anfang an. Eine Sauerteig-Baguette aus französischem T65-Mehl, Weizensauer, Wasser, Meersalz und Hefe. Keine Backmischung, keine unnötigen Zusätze. Dafür bekommt der Teig das, was gutes Brot mindestens genauso sehr braucht: Zeit.
Dann heiĂźt es nur noch: einschneiden, ab in den Ofen und warten, bis die Kruste genau richtig knuspert.
So beginnt bei uns ziemlich jeder Morgen. Und ehrlich gesagt könnten wir uns einen französischeren Start in den Tag kaum vorstellen. 🥖
Bon pain, bon jour.
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BAGUETTE, BAGUETTE, BAGUETTE 🥖🇫🇷
No two look exactly the same. And that’s exactly how it should be.
At Dompierre, our baguettes are still weighed, shaped and prepared by hand. Because even when dozens of them end up side by side in the oven, there’s a lot of real craftsmanship behind every single one.
Our classic Baguette Dompierre has been with us from the very beginning. Made with French T65 flour, wheat sourdough, water, sea salt and yeast. Nothing unnecessary. Just good ingredients, skilled hands and plenty of time.
Then it’s into the oven until the crust is perfectly crisp.
That’s how many mornings begin around here.
Bon pain, bon jour.
Baguette | französische Backkunst | Bäckerhandwerk | Sauerteig | München
Okt. 7
Von Hand gemacht, mit viel Zeit und noch mehr Gefühl. Genau deshalb schmeckt unser Grand Rustique so, wie es schmeckt. 🥖🇫🇷
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#dompierre #handwerk #mĂĽnchen #frenchbakery
Okt. 3